秋といえば、食欲の秋。サンマやきのこ、栗やさつまいもなど、豊かな旬の食材が食卓を彩ります。そんな秋の味覚に、海苔を合わせると一層おいしさが引き立つことをご存じでしょうか。昭和11年創業の田中屋海苔店が、秋の味覚と海苔の組み合わせをご紹介します。

サンマの海苔巻き寿司

旬のサンマを贅沢に使った、風味豊かな海苔巻き寿司です。香ばしく焼き上げたサンマの旨味と、磯の香りが広がる海苔が見事に調和し、食欲をそそる一品に仕上がります。薬味として大葉やみょうがを加えれば、さらに爽やかな香りが広がり、

しめじの和風パスタ

しいたけや舞茸、しめじなど、秋に旬を迎えるきのこは旨みの宝庫。バターでソテーしたきのこを海苔で巻いたり、きのこ汁にちぎった海苔を加えると、風味が格段にアップします。

海苔と栗の混ぜごはん

ほくほくの栗ごはんに海苔を添えると、香りのアクセントに。栗の甘みと海苔の旨みが調和し、秋らしい贅沢な一品になります。

秋の夜長に、海苔を添えて

秋の食卓に海苔を取り入れることで、いつもの料理がぐっと華やぎます。江戸前ちば海苔ならではの豊かな香りと歯ごたえを、ぜひ秋の味覚とともにご堪能ください。